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酸 麵包 教學
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挪威烘焙師解密酸種麵包(精裝) - 博客來
酸 種麵包是一種古老且原始的烘烤麵包,本書所提供的方法與食譜,是建立在超過五千年的實作經驗上,基本的要素至今為曾改變:將麵粉和水進行混合,然後讓麵團自行發酵並 ...
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