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酸 種 代替 酵母
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酵母,泡打粉,小蘇打哪種發麵比較好? - 劇多
泡打粉:主要也是化學物質混合,在小蘇打里加入酸性物質,加熱和酸鹼中和 ... 泡打粉與小蘇打不可以代替酵母來發酵面,但酵母倒是可以代替原料中的泡 ...
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