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酸 種 代替 酵母
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快手麵包》英式巧克力司康- 柏克萊木頭男之妻日記
混合方法不同吃起來口感會很不一樣,這留待介紹每種不同的快手麵包再 ... 最後是膨脹劑的使用:快手麵包藉由「酸鹼中和」產生氣泡代替酵母麵包裡發酵 ...
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