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麵包｜《風味達人的文字味覺：水平思考的廚房事典》 - Taster ...

用酵母發酵的麵包是最容易記住的食譜，只需四種基本食材以差不多固定的比例 ... 麵團中的部分或全部的水改用牛奶代替，並加入蛋、少許奶油及糖。

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