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蒸饅頭用哪種酵母好？乾酵母鮮酵母天然酵母各有優缺點，要知道

利用空氣中的天然酵母菌，靜靜發酵數天，聞起來有一股酸酸的味道，有點 ... 要經過數天的發酵才能用來發麵，現在，也已經被鮮酵母、乾酵母代替了。

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