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酸 種 代替 酵母
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3款台式麵包6種手法1種甜麵糰Taiwanese Sweet Buns
甜麵糰的糖含量高,手邊如果剛好有新鮮酵母,那麼會比較較建議使用新鮮酵母來製作,如果沒有新鮮酵母也沒關係,可使用高糖酵母或是速發酵母代替。一般新鮮 ...
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