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台南遠東香格里拉飯店/醉月樓-醉月火焰酸湯魚

特選養殖在純淨山泉水中的寶石鱸魚，去骨剔刺後切成薄片，將薄魚片、乾辣椒及花椒灑入約200度高溫的石鍋中爆香，倒入結合自製剁椒醬香氣的慢火煨燉上湯，利用石鍋餘溫 ...

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