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酸麵包好處
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2016 嘉藥酸老麵產品應用製作教師班
天然酵母麵包具有延緩老化、改善麵包質地及體積,及可以在不添加防腐劑. 情況下達到一個月的保存期限等優點,但其製作程序相當繁雜,且品質的控制較不易。 酸老麵( ...
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