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酸麵包好處
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Sourdough starter 中文 - 妹妹頭瀏海
酸種麵包好處酸種麵包只靠天然發酵,需時至少24小時— 長時間的發酵過程和天然酵母令其比一般麵包有益(參考資料1, 參考資料2)。 酸種麵包有助吸收礦物質。
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