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石蕊試紙的「石蕊」是什麼東西？為什麼碰到酸鹼會變色？

C12H7NO3 是由三個環狀結構所組成的，帶有一個羥基（下圖中的HO-）。 7-羥基吩噁嗪酮的化學結構式。圖／Wikipedia. 還記得前面說 ...

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