鴨肉300克、酸菜或福或酸高麗菜200克(此配方為酸菜150克、酸高麗菜50克)、薑5~10片、水1400克、米酒30~50克、鹽適量、糖微量。 【作法】. 1.起一鍋水不用多,大約可醃過鴨 ...
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