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食譜及烹飪短片- 酸菜魚

魚洗淨。魚骨及魚頭留用，魚肉切片。 ... 魚片加醃料醃15分鐘。 ... 大火燒熱油，下薑片爆香，然後下魚骨和魚頭略煎至金黃色。 ... 加入滾水和史雲生鮮魚湯500ml，中火煮20分鐘。

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