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筍乾如何變軟，怎樣泡筍乾才會嫩 - 好問答網

除了用高壓鍋來處理，還有一種方法就是在泡發前或者是後，把筍乾放到鍋內用文火煮一下，泡發的時間按上面的方法，泡上二十四小時，換三次水，炒前先用文火 ...

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