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湯種是什麼麵包？酵母有很多種，在家自製並不難！

湯種法常見於日式麵包，例如：坊間販售的超熟吐司、湯種吐司，都是使用這種 ... 加入酸種製成的麵包風味很特別，口味偏酸，通常會搭配煙燻食品（例如 ...

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