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酸種麵包外酥內軟越嚼越香自製天然酵母做的歐式麵包做法與 ...

酵種放入盆內，倒入水先攪拌均勻 · 高筋麵粉、全麥粉加入拌勻，靜置水合30分鐘 · 中速攪拌3分鐘，再加入鹽快速攪拌3分鐘，麵糰拉出手套膜即可 · 放置發酵盆室 ...

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