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酸種麵包
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麵包復古風潮,自製酸種的璞家工作室 - TRENSSE
酸種麵包 內含的野生天然酵母( Starter )可被視為埃及人將水和麵粉混合、久放後發酵的意外成果。野生酵母分解小麥澱粉質,營養物質被分解的更小,也就更 ...
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「酸種麵包」
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