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酸種麵包｜營養師拆解4大好處＋搭配建議 - Cosmopolitan HK

酸種麵包 與一般麵包最大的分別便是發酵過程，酸種麵包並非利用烘焙酵母發酵，而是以麵粉中天然存在的活酵母和乳酸菌來長時間發酵，期間更需要「餵食」酵母、麵粉和水，產生 ...

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