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超簡單貝果做法！新手能完成的3 種貝果Q 彈食譜大公開

這個步驟的原理其實是要透過水煮，讓貝果的表皮吸水糊化後溶出澱粉，之後再送入烤箱烘焙時，表面的澱粉漿會硬化形成一層酥脆的麵包皮，同時也讓貝果內部的 ...

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