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Levain可能是香港做得最好的酸種麵包無限變數的酵母

近年，香港人對麵包有了新的探索，說的是酸種麵包（Sourdough）。有趣的是，酸種麵包可不是什麼創新事物，反而是重投傳統擁抱，以天然的酵母， ...

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