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來養酵母吧！天然酵母麵包的優點 - 食醫行

越是長時間發酵的麵團，胺基酸越有足夠的時間和機會可以分解植酸，並且釋放出人體可以吸收的礦物營養素。 除此之外，酸化作用的另外一項好處，相對於商業 ...

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