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麵包復古風潮，自製酸種的璞家工作室 - TRENSSE

2020 《Financial Times》年度關鍵字為Sourdough：酸種，最古老的麵包起源之一。以麵粉、水、鹽簡單原料長時間發酵，捨去了糖、牛奶與化學添加物， ...

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