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酸種麵包比例
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Sourdough starter | 酸麵種| 老麵種| 酵種心得分享
直接使用– 歐式麵包直接依照野生酵母食譜取用野生酵母罐中的酵母與你的水解後的麵粉進行混合即可。 魯邦種– 取一定比例自養酵母加入約10倍的麵粉&水,然後 ...
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