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天然酵母做麵包吃起來會酸怎麼辦？ - 安魯魯的筆記本

而乳酸菌、醋酸菌，就是做麵包種酸味的來源，也是天然酵母麵包的特色，吃起來與 ... 但是有時候，酸味實在太強，有種做法是在做麵包同時，加入泡打粉來酸鹼中和一下， ...

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