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【食聞】盛行全球的「酸種麵包」，讓您感受微酸、麥香與自然 ...

拌合麵粉、酵母與水，看似簡單的做法，卻相當仰賴經驗與諸多細節。 在商業酵母出現前的麵包，多數的麵包都是使用酸麵種所製作，酸麵種麵包不只是糧食， ...

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