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酸種發霉
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家有“寶寶們”茁壯成長--天然酵種養成記
“酸種”一詞來源於英文的”Sourdough”(酸麵糰),即天然酵母酵種,酸麵糰麵包 ... 其實我們應該耐心等待,當然,如果種液表面發黴了,還是要扔掉的。
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