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酸種發霉
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養菌仔日記- 葡萄乾天然酵母酸種(Sour Dough) - 幸
養菌仔日記- 葡萄乾天然酵母酸種(Sour Dough) ... 之所以被稱為酸種, 是因為天酵在發酵過程中會產生微微的酸味而這種酸味亦為麵包 ... 圓: 發霉了耶!
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