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酸種發霉
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食品添加劑介紹(五) - tommy's baking 特蜜絲烘焙
我們相信烘焙是件快樂的事情,是種奇幻的魔術,每個人都能成為烘焙魔法師, ... 微生物及細菌很容易生長,以致於食物會腐敗發霉,從古至今,先人普遍多以糖、鹽、酸等 ...
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