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酸種發霉
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酸麵包文章專欄
所以Blessing Bakery的麵包多半都以紙袋承裝,不易發霉但會慢慢乾燥(變成標本XD誤). 這就是為什麼歐洲家庭很多人都自己養酸種做麵包,樂於分享,還不怕食品安全問題 ...
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