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酸種發霉
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淺談Sourdough (二)營養價值 - 十倍雪道
Sourdough 酸種麵包的營養價值可謂真正的生命麵包,不單是少了糖和油這麽簡單,它 ... 只能在室溫存放兩天左右,我自己實測,第三日就會發霉,發霉了就要馬上扔掉。
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