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酵種發酸問題 - ivy的天酵世界- 痞客邦

談談很多人都會問酵種為何會酸很多問題會出在餵粉時間拖太長了，也是因為酵母沒有營養基，開始老化變老，澱粉是提供天酵養分的食物來源，當澱粉被分解 ...

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