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酸種失敗
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小麥發酵種Levain
其實可以查到的酸種sourdough/魯邦levain起種方法大同小異,以小麥或裸麥 ... 在培養發酵種的失敗過程中,找了很多資料,發現在香港的Lhyiou Lin烘友 ...
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「酸種失敗」
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