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酸種吐司
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絲光棉柔吐司(魯邦種) | Mercerized Cotton Soft Loaves ...
使用煉乳能為麵包體帶來些許淡雅甜味,用在土司上會更討喜,手邊已有魯邦麵種的朋友,不只是適合拿來做無油糖歐式麵包,運用天然酵母特有預先分解麵筋與糖質的能力,能改善 ...
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