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簡易酸種麵包Sourdough Bread – 酸種麵包( 下)

1. 9 PM - 前一晚, 在可以攪拌的容器內，加入材料中的溫水和酸種酵母，攪拌一下，再加入材料中的橄欖油和鹽拌勻 2. 9:02 PM 再加入材料中的麵粉，用攪拌棒先拌一拌，高筋麵粉的效果更好 3. 9:03 PM 攪拌到直到沒有液體，麵粉和液體已經結合，用手捏/按一下麵團，把麵團捏按成一個麵團，像右圖，蓋上包鮮膜靜置

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