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酸式鹽判斷
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看似簡單的法國長棍麵包其實不簡單!陳耀訓竟然曾長達兩年都 ...
法國長棍麵包,僅有麵粉、酵母、鹽和水四種材料,是所有麵包裡最簡單的組合。 ... 這也會成為判斷一位麵包師傅技術層面的一個標準。就像我去別的麵包 ...
確定!
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