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烘焙原理: 探索烘焙的科學基礎,掌握烘焙藝術的精髓,傲擁職人等級的實力

與酪乳相比,它通常具有更濃、更酸的風味,以及更堅實的凝膠狀稠度。優格可以當做酸奶油的低脂替代品使用。希臘優格是將優格瀝除大量乳清液體而製成。如此做成的優格有時 ...

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