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法式酸奶油

法式酸奶油是搭配甜點與麵包的乳界聖品，將剛擠出來的牛乳和鮮奶油分離後，讓鮮奶油利用天然的乳酸菌慢慢形成雪白柔軟的creme fraiche。DIDA的主廚Henry很幸運地在台灣 ...

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