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酶（enzyme）是由活細胞產生的 - 中文百科知識

酶 （enzyme）是由活細胞產生的、對其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質 ... 一般來說，動物體內的酶最適溫度在35到40℃之間，植物體內的酶最適溫度在40-50℃之 ...

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