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這樣烹調食物最有「酵」，還你舒暢輕盈好體態|酵素|裸食|溫度

溫度 ：食物中的酵素在環境處於凍結溫度時，活性很低。隨著環境溫度的提升，酵素的活性也會升高，在環境溫度達攝氏30～40℃時是最適合酵素的溫度。

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