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温度对酶活力的影响实验- 实验方法 - 丁香通

实验方法原理, 酶的催化作用受温度的影响很大。在一定温度范围内，随着温度的升高，酶的热变性不显著，而酶促反应速度增加，直至达到最大值。由于酶是一种蛋白质，温度 ...

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