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沒有了「酶」，許多對生命來說很重要的化學過程根本不會發生

蛋白質聚合物不算太長，通常只有數百到數千個連接的碳原子長，但其在化學作用上比DNA具有更高的變化性，所以才能當作酶並因此在新陳代謝中扮演重要角色。

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