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我們的私房故事1：等待發酵的滋味 - 微酵廚房

依造發酵的食材不同，需要的發酵時間也不同，發酵時間的長短也會有不一樣的發酵成果，紅麴需要最少一年的時間醞釀，甜酒釀則只需要1-2個月，發酵的成果 ...

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