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辭典檢視[酵素: ㄒㄧㄠˋ ㄙㄨˋ]

... 一般為蛋白質構成。用以促進各種特定生化反應的進行，如促進體內的氧化作用、消化作用、合成作用等。且一種酵素只能對某一類或某一個化學變化起催化作用。也稱為「酶」。

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