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酵母菌 臭豆腐
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臭豆腐很難做?看了本文你就不覺得難了 - 每日頭條
2018年10月30日 — 所謂發酵,就是利用酵母菌的無氧呼吸作用,將澱粉分解成糖基物和二氧化碳,或者將糖分解成酒精,常用於麵粉發酵和制酒,而豆製品則會將蛋白質分解成更 ...
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