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酵母菌 臭豆腐
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臭豆腐(中国传统特色小吃之一) - 百度百科
发酵将做好的豆腐一板一板地上架,木质架子可以放十几层豆腐,中间可通风,抹上盐,点上霉菌(菌种溶化在水中,用手指蘸了弹在豆腐上),在无阳光直晒的通风房间里放两至三 ...
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「酵母菌 臭豆腐」
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