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酵母菌發酵實驗變因
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https://ir.cnu.edu.tw/bitstream/310902800/17620/1/97CN9709-12.pdf
嘉南藥理科技大學專題研究計畫成果報告
子計畫名稱:纖維素糖化微生物與發酵菌之最佳培養條件探討 ... 一般酵母菌相比,它的酒精轉化率可提升. 5%~10%。 ... 實驗結果可以發現,批次反應中10 wt%在.
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