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科展報告化學組-- 果真如此酵果十足 - Prezi

3.實驗結果. 麵包在不同溫度及酵母量發酵後蒸餾測得酒精濃度分析由表二十二可得知，添加1%酵母在25℃溫度發酵後蒸餾所得酒精度最高，達17%；增加酵母量及溫度反而酒精度 ...

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