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朝陽科技大學應用化學系

4.10 間歇供氧方式培養酵母菌( Saccharomyces rouxii ) 發酵之探討110 ... urease，實驗結果指出包埋酵素的最適pH 範圍較寬，而且可忍受的溫度較. 懸浮菌體高出20℃， ...

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