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溫度對於麵包製作的影響-上| How The Temperature Effects On ...

麵團發酵完成，到底該怎如何決定入爐溫度，才能烤得恰到好處？ ... 幾乎可以說，從催生「酵母菌」誕生的那一刻開始，溫度變化在不同的準備階段，就 ...

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