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酵母菌發酵原理 - Lubos

酵母發酵的原理是什麼. 酵母是一些單細胞真菌，在有氧和無氧環境下都能生存。. 麵團內加入酵母菌以後，酵母菌會迅速繁殖增生，把單糖分解成酒精和二氧化碳氣體，同時 ...

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