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【酵母全攻略】認識糖鹽水對酵母的影響、酵母活性與酵母種類

「酵母」是做烘焙必備的原料之一，當遇到糖、鹽、水會如何反應呢？ ... 天然酵母是自己用果實、穀物和空氣中天然的酵母菌培養而成的，因為每個人培養 ...

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